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电加热行星炒锅

导热油 是一种热量的传递介质,咱们这款导热油行星炒锅推荐使用320型号,热量传递更稳定,炒制效果也好,注油量为锅体夹层的4/5,设备留有溢油口,使用时不必担心,油量注入过多...


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产品介绍

20年专注于食品机械设备研发制造


     导热油是一种热量的传递介质,咱们这款导热油行星炒锅推荐使用320型号,热量传递更稳定,炒制效果也好,注油量为锅体夹层的4/5,设备留有溢油口,使用时不必担心,油量注入过多会自己流出来。另外,导热油加热炒锅配备温控仪,温度容易控制,受热均匀,适合一些温度有一定要求的物料的加热,使产品口感更好!
 
     行星搅拌炒锅主要要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统、温度控制系统等组成。
 
    1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
 
    2、加热系统:采用电加热导热油加热方式,它具有受热面积大,受热均匀等特点。这款设备配有温控仪,温度可控。
 
    3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更干净,不容易产生糊锅现象。
 
    4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
 
    5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。
 
    6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
 
    7、型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。
     通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高产量,降低生产成本。设备易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌炒设备。
     适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。