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国内食品包装机械行业未来的思考

作者:admin时间:2021-03-26 14:16 次浏览

信息摘要:

随着我国商品经济的繁荣和人民生活水平的提高,食品 包装机械 包装技术的前景非常乐观。近年来,国家加强了对食品药品质量安全的监管,对食品生产、加工和包装技术提出了新的...

随着我国商品经济的繁荣和人民生活水平的提高,食品包装机械包装技术的前景非常乐观。近年来,国家加强了对食品药品质量安全的监管,对食品生产、加工和包装技术提出了新的要求。一批食品生产企业先后投入资金进行包装设备技术改造和生产技术创新,在一定程度上提升了我国食品工业的水平和市场竞争力。
 
虽然我国食品包装机械的包装技术水平有所提高,但与发达国家相比,我国食品包装机械的包装技术在竞争中仍明显处于弱势地位。我国包装机械行业约30%的企业存在低水平重复建设。单机为主,技术含量低,自动化程度低,新技术、新工艺、新材料很少使用,不能满足我国食品企业发展的要求。对于技术改造,一些食品企业不得不花费大量资金从国外引进一些技术先进、生产效率高、包装精度高的成套食品包装生产线,导致很大一部分国内市场份额被国外品牌所囊括。这种情况不仅浪费了有限的资金、人力等重要资源,也造成了包装机械市场的混乱,阻碍了行业的健康发展,制约了我国中小食品企业包装机械的升级和包装技术的创新。
 
“八年来,我国食品及包装机械制造业的发展一直呈现出良好的发展态势,产品销售收入等各项指标直线上升,年均增长18%。自2008年下半年以来,尽管受到国际金融危机的影响,中国的食品和包装机械制造业仍保持着逆势上升的趋势。”中国食品包装机械工业协会会长李书俊在浙江省温州市第四届理事会第四次年会上的讲话中说。但他也指出,中国食品和包装机械制造业仍需提高自主创新能力,以满足中国快速增长的食品行业的需求。我国食品包装机械的发展空间依然广阔,食品包装机械的包装技术水平亟待提高。
 
国内食品包装机械与国际的主要差距
 
1.生产效率低,能耗高,稳定性和可靠性差,产品造型落后,外观粗糙,基础件和配套件使用寿命短,国产汽动件和电器元件质量差。
 
2.很少使用控制技术。如遥控技术、步进电机技术、信息处理技术等。专家指出,德国、意大利、美国和日本的包装机械水平处于世界领先地位。其中,美国的成型、灌装、封口设备技术更新换代很快。例如美国液体灌装设备公司(EJF)生产的液体灌装机,一台设备可实现重力灌装、压力灌装和正压移动泵灌装。也就是说,任何粘度的液体都可以通过微机控制改变灌装方式来实现。
 
国外包装机械的发展现状
 
德国的包装机械在计量、制造和技术性能方面表现突出。我国生产的啤酒饮料灌装设备具有生产速度快、自动化程度高、可靠性好的优点。主要体现在:工艺流程自动化、生产效率高,满足交货时间短、工艺流程成本较低的要求;该设备具有较高的灵活性和灵活性。主要体现在生产、建设和供应的灵活性,以满足产品升级的需要;利用计算机和仿真技术提供成套设备,故障率低,可提供远程诊断服务;环境污染较少,主要包括噪声、粉尘和废弃物污染。
 
意大利生产的包装机中,40%是食品包装机,如糖果包装机、茶叶包装机、灌装机等。产品的特点是外观精美,性能优良,价格低廉。意大利包装机械行业的主要优势在于可以根据用户的要求进行设计和生产,能够保证设计、生产和测试能够很好的完成,实现监督、检验、装配、调整和用户需求分析等。
 
日本的食品包装机械虽然以中小型单机为主,但体积小、精度高、安装容易、操作方便、自动化程度高。
 
未来制造业的特点
 
随着世界科学技术的发展,发达国家已经将核能技术、微电子技术、激光技术、生物技术和系统工程融入传统机械制造技术。合金材料、高分子材料、复合材料、无机非金属材料等新材料也得到推广应用,食品包装机械的集成化、智能化、网络化、柔性化将成为未来发展的主流。制造业在未来将表现出以下特征:
 
1.生产规模。小批量少品种,大批量多品种,变批量;
 
2.资源分配。劳动密集型、设备密集型、信息密集型和知识密集型;
 
3.生产方式。手动机械化、单机自动化、刚性自动流水线、柔性自动流水线、智能自动流水线;
 
4.技术方法。重视前后处理和工艺装备,使制造技术成为集工艺方法、工艺装备、工艺材料于一体的成套技术;
 
5.过程控制。将物流、检验、包装和储存的控制作为制造技术的一个组成部分;
 
6.建立产品流通体系。设计、生产、准备、加工、制造、销售、维护和回收,整个过程形成良性循环。面对市场需求,如何赶超发达国家的食品包装机械,如何加入自主创新的步伐,努力在短时间内开发出一批具有自主知识产权和国际先进水平的产品,是我国食品包装机械企业面临的紧迫任务。
 
包装和食品机械行业面临的问题
 
1.研发支出低,技术力量薄弱。国家研发支出只占企业销售收入的0.2%-0.3%,R&D人员占员工的3.3%-4%。有的企业主要靠测绘复制国内外同类产品,没有自己的R&D动力,科研投入少,只靠低价竞争。
 
2.低级重复太多,产品技术含量低,制造工艺简单,加工设备精度要求低。大部分企业都是从这类产品入手,而有些企业靠低层次的产品积累资金和经验,向中高端产品靠近,有些企业则停滞不前。
 
3.行业科技实力不足。虽然高校有130多个相关专业和研究所,但应该说实力不弱。但是现在的情况是,科研院所忙着创收,忙着保住工作。他们有的就像一个工厂,只忙于生产和销售,有的没有资金想做研究,有的有技术却找不到中间实验用户,生产企业不愿意承担风险,以至于生产、学习、研究脱节,本已薄弱的技术力量没有发挥出应有的作用。相对而言,广东省在产学研一体化方面走在前列。广东经纬智能机械有限公司一直有与科研机构合作的传统。2011年,公司以组合秤“多种材料配方混合下料”荣获广东省科技部颁发的“产学研结合奖”,在组合秤领域影响较大。通过“多种材料混合切割”的产学研结合,经纬在混合材料领域拥有较高的市场份额。
 
4.缺少国际贸易人员。首先,国内这个行业没有专业的进出口公司。目前,3亿多美元大部分是企业自己出口的。一切就绪后,就可以找到有出口权的公司下单了。还有一些情况是进出口公司和食品包装机械的客户联系不够,搞不清楚就接单,回国后再询价。其次,企业不懂进出口业务,年出口300万美元的企业连一个熟悉专业外语(包括口语)的人才都没有,不了解国际市场。在报价方面,我们只遵守“国内价格加30%出口”
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